MENU ALLA CARTA
ANTIPASTI
Tuorlo d’uovo “Le Camille”, yogurt, pesca e pane
Seppia, limone e piselli
Fassone marinato, burrata, tartufo nero e nocciole
PRIMI
Risotto Sant’Andrea “Terre Alte Villarboit”, peperoni, acciughe e prezzemolo
Bottoni al mascarpone, basilico, cannella e tonno rosso
Spaghettone alla chitarra, zucchine, gorgonzola e grissini al finocchietto
SECONDI
Scampo, mandorle, foie gras e fragole
Gambero Rosso di Mazara, finger lime, cipollotto e vaniglia
Petto d’anatra, melanzana al the nero, senape e miele
DESSERT
Tiramisù in viaggio secondo De Gustibus
Namelaka allo yogurt, mandorle e mango
Non è un Bunet
*Gli ingredienti contrassegnati con “*” possono essere congelati o surgelati all’origine, oppure sottoposti ad abbattimento in loco a T° negativa come previsto dal piano HACCP